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1998年，中國正式啟動了菜籃子工程，一項偉大的計劃正式登上了民生歷史的舞臺，云南菜籃子工程為了從根本上扭轉我們的糧食供應短缺，實現人民群眾從吃得滿意到吃得好的過渡，將菜籃子工程直接納入了五年計劃，就像疫情將直接關乎事業(yè)一樣，長期以來，云南菜籃子工程一直是政府的重點，有非常嚴格的評估機制。

在此期間，大型農貿市場如雨后春筍般遍布全國，人們有地方買蔬菜了。后來，隨著中國人種植技術的不斷進步，冬天種菜已經不是什么難事了。運輸技術和保鮮儲存技術的不斷突破，使中國人在不同地方種植南方蔬菜、購買北方蔬菜成為可能。各級地方政府作為企業(yè)節(jié)點的實際控制人，形成了今天我國高度發(fā)達的全國蔬菜供應體系。云南菜籃子工程項目不僅針對蔬菜，還包括肉、蛋、魚、蔬菜、水果等一系列農產品的供應。解決14億人的吃飯問題不容易，花幾十年時間努力讓蔬菜達到如此豐富的水平更是難上加難。

我們發(fā)現,中國現在冬天還可以在任何時候吃各種各樣的蔬菜,但是在上個世紀的年代,幾個月不能吃美味的蔬菜,尤其是在北方的冬天的家庭,根據食物的場景甚至不需要回到父母的記憶,90年后我仍然囤積糧食的童年記憶深,家庭開始儲備一個冬季冬季蔬菜,白菜蘿卜土豆是存儲的主要目標,一次性都是幾百斤的采購，用豆腐粉條白菜蘿卜大雜燴和腌蘿卜腌菜腌菜它們都是冬天擺在桌上的，一是吃了好幾個月，不喜歡的是小時候被無數書生贊不絕口的春天，在溫暖的春風來之前，我家里冬天的菜都快吃完了。剩下的是發(fā)芽的白菜和因儲存時間過長而腐爛的有毒發(fā)芽的土豆。那時，我對綠色能源這個詞有了深刻的認識。為了讓中國人民實現“蔬菜自由”，在接力下，國家投入了大量的資金和科研人員的時間跨度30多年，一直延續(xù)至今。

中國用世界7％的可耕地養(yǎng)活了世界五分之一的人口，還能吃飽穿暖，這是令人欽佩的?；仡欉^去的幾十年，中國還實施了希望工程、南水北調工程、西氣東輸工程和治沙治林工程....如果在幾十年內建成，數十億人將從中受益。